Pol is de beste notenkraker van de bioboerderij. Andere dingen doet hij niet zo graag, liefst van al is hij bezig met het kraken van noten en haalt hij die lekkere okkernoten uit hun schulp. Er blijft geen pelletje meer over als Pol zijn werk heeft gedaan, zo precies werkt hij. Pol zit dan ook liefst alleen in een hoekje zodat hij vol concentratie bezig kan blijven.  

“Honderden kilo’s noten heeft hij al gekraakt, we zijn blij dat Pol dit werk op zich neemt. Dankzij hem hebben wij altijd een mooie voorraad noten om er dukkah van te maken”, zegt zijn begeleidster Evelien.  

Pol houdt wel van een beetje pit in zijn gerechten, of van een hapje als aperitief. Jij ook?